Tips meniriskan minyak gorengan, gorengan memang jadi camilan favorit banyak orang. Tapi sayangnya, kandungan minyak yang berlebih sering bikin camilan terasa enek dan kurang sehat.
Supaya gorengan tetap renyah tapi nggak banjir minyak, kamu perlu tahu cara meniriskan minyak yang benar. Dengan teknik sederhana, kamu bisa menyajikan gorengan yang lebih ringan dan tetap lezat.
Tips Meniriskan Minyak Gorengan agar Sehat
Gorengan seringkali jadi makanan favorit, tapi kandungan minyak berlebih bisa berdampak buruk bagi kesehatan. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara meniriskan minyak secara efektif agar gorengan tetap lezat namun lebih aman dikonsumsi.
Dengan teknik sederhana, kamu bisa mengurangi minyak tanpa mengurangi rasa. Berikut ini tips praktis untuk meniriskan minyak dari gorengan agar lebih sehat.
1. Tiriskan Menggunakan Saringan Kawat
Saringan kawat sangat cocok untuk meniriskan gorengan langsung setelah diangkat dari minyak. Bentuk bolong-bolongnya membantu minyak turun dengan cepat dan tidak tertahan di permukaan makanan.
Taruh saringan di atas mangkuk atau baskom agar minyak menetes sempurna. Biarkan selama beberapa menit hingga minyak turun maksimal.
2. Gunakan Kertas Penyerap atau Tisu Makanan
Kertas penyerap atau tisu dapur bisa membantu mengangkat sisa minyak yang menempel di permukaan makanan. Letakkan beberapa lapis tisu di atas nampan lalu susun gorengan secara merata.
Ganti tisu jika sudah terlalu basah agar proses penyerapan tetap maksimal. Teknik ini sangat mudah diterapkan di rumah.
3. Pakai Spinner Peniris Minyak
Jika kamu sering memasak gorengan, spinner minyak sangat membantu. Alat ini memutar makanan dengan cepat sehingga minyak berlebih terlempar keluar.
Prosesnya cepat dan hasilnya membuat makanan lebih kering. Cocok untuk kamu yang punya usaha gorengan.
4. Biarkan Dingin Sebelum Disimpan
Gorengan yang masih panas sebaiknya tidak langsung di masukkan ke wadah tertutup. Uap panas akan menciptakan kelembapan dan menyebabkan makanan jadi lembek.
Dinginkan dahulu di suhu ruang sambil di tiriskan. Ini membantu menjaga tekstur tetap renyah dan tidak berminyak.
5. Hindari Menumpuk Gorengan
Menumpuk gorengan saat masih panas membuat minyak terjebak di antara makanan. Hal ini mempercepat proses melempem dan membuat makanan terlalu berminyak.
Tiriskan gorengan satu per satu dalam posisi berjajar. Biarkan terpapar udara secara merata agar cepat kering.
6. Gunakan Rak Tiris Miring
Rak tiris yang di posisikan miring bisa membantu minyak turun secara alami. Metode ini ideal untuk gorengan berukuran besar atau padat.
Minyak akan mengalir ke bawah tanpa tekanan tambahan. Cara ini juga menjaga bentuk makanan tetap utuh.
7. Tambahkan Kain Kasa sebagai Alas
Kain kasa bersih bisa di gunakan untuk menyerap minyak secara lembut. Letakkan di atas tampah atau baki sebelum menyusun gorengan.
Setelah selesai, kamu bisa mencucinya dan di pakai ulang. Ini ramah lingkungan dan efektif menyerap minyak.
8. Uji Dulu Sebelum Dikemas
Jika kamu berniat menjual gorengan, uji ketahanan minyaknya terlebih dahulu. Simpan dalam wadah selama beberapa jam dan cek apakah minyak keluar kembali.
Cara ini memastikan proses tiris sudah cukup. Hasilnya, produk jadi lebih sehat dan tahan lama dan saat di makan tambah joss dan enak.
Kesimpulan
Meniriskan minyak dari gorengan bukan hanya soal mengurangi rasa enek, tapi juga penting untuk menjaga kesehatan.
Dengan menerapkan teknik yang tepat seperti menggunakan saringan, tisu, hingga spinner minyak, gorengan bisa tetap renyah tanpa banjir minyak. Hasilnya, camilan favoritmu jadi lebih ringan, enak disantap, dan pastinya lebih aman untuk dikonsumsi setiap hari.
